Dit slanke tussendoortje met maar drie ingrediënten maak je in vijf minuten!
4 personen
355 g rode bietenschijfjes (pot)
100 ml yoghurt
2 takjes bieslook
Zo lukt het altijd!
Doe de rodebietenschijven met 75 ml yoghurt en een scheutje water in een blender en mix tot een dikke soep (of gebruik een staafmixer en hoge kom).
Snijd de bieslook fijn en verdeel de soep over de kommen.
Verdeel de bieslook en de rest van de yoghurt over de soep en serveer.
Tip:
Mooi rood is… goed voor je! Bietjes zijn voedzaam en bevatten weinig calorieën. Met een soepje krijg je bovendien heel makkelijk je twee ons groente binnen.
Bron: www.allerhande.nl
