Einde dag, je hebt zin in een snack. Toch? Het is ook zo verleidelijk, even iets kleins om die lekkere trek te beantwoorden. Goed nieuws: deze gezonde snack kun je zonder spijt wegwerken.
Boerenkool chips! Dit is echt een bron van vitamine K, B, A, C en vezels. Leg een flink aantal blaadjes op een met bakpapier beklede bakplaat, besprenkel de blaadjes boerenkool met olijfolie, een beetje zout en eventueel wat knoflook of sesam. Vervolgens een kwartiertje bakken op 180 graden. Ook trouwens erg lekker in een salade! Smakelijk!
