Einde dag, je hebt zin in een snack. Toch? Het is ook zo verleidelijk, even iets kleins om die lekkere trek te beantwoorden. Goed nieuws: deze gezonde snack kun je zonder spijt wegwerken.
Noten
Kies voor ongebrande, ongezouten noten om geen extra onnodige vetten binnen te krijgen. Mix eventueel met wat rozijnen, cranberry’s of goji bessen.
Voor een echte traktatie verwarm je een theelepel olijfolie in een koekenpan, doe je er een handjevol gemengde, ongezouten noten bij en bak je ze een paar minuutjes totdat ze bruin kleuren. Doe er een flinke eetlepel honing bij en haal meteen van het vuur. Gekarameliseerde noten zijn ontzettend lekker en voedzaam, maar toch gezond.
